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  1. sacchetto 1kg jivara 40% di valrhona
  2. sacchetto 1kg jivara 40% di valrhona

Sacchetto di fave 1kg Jivara 40%

Codice:
12388
Peso netto : kg
1.00 kg
Marchio :
Valrhona
Cioccolato per preparazioni di pasticceria casalinga. Jivara seduce con il suo gusto eccezionale di cacao, insieme alla cremosità di un cioccolato al latte. Ti stupisce l'armonia delle note di vaniglia e di malto. E' un cioccolato facile da sciogliere e da dosare.

DISPONIBILE

30,90 €

/kg

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  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Tipologia del cioccolato latte
    Percentuale minima di cacao 40.00
    Origine delle fave di cacao Blend

    Jivara 40%

    Sviluppato nel 1995 attraverso moltissime prove, Jivara è il primo cioccolato al latte a offrire una simile forza gustativa, con un autentico gusto di cacao. Sulla scia del lungo lavoro di valorizzazione di selezionate varietà di cioccolato amaro, in particolare nella creazione di Guanaja, Valrhona rivoluziona i codici del cioccolato al latte con Jivara. Jivara seduce per il gusto pronunciato delle sue note al cacao dal tono cremoso in armonia con le note finali di vaniglia e malto. Frutti rossi e gialli (mango, frutto della passione), frutta secca (nocciola), praliné, fave Tonka, tè fruttati, citronella, caramello salato, basilico, dragoncello, violetta, papavero, rosa.

  5. Informazioni sul prodotto
    Denominazione legale del prodotto Cioccolato di copertura al latte (40% minimo di cacao,puro burro di cacao).
    Marchio Valrhona
    Imballaggio Sacchetto 1 kg
    Lunghezza 20.00
    Larghezza 18.00
    Altezza 9.00
    Dimensione per unità cm
    Conservazione 16-18°c
    Azienda produttrice Valrhona - 26600 tain l'hermitage - France
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Valori nutrizionali (in kcal) 586.00
    Calorie (in kj) 2438.00
    Grassi (in g) 40.90
    Grassi saturi (in g) 24.60
    Carboidrati (in g) 44.70
    Zuccheri (in g) 43.70
    Proteine (in g) 8.20
    Sodio (in g) 0.23
    Fibre (in g) 3.11
    Composizione
    Ingredienti burro di cacao, LATTE intero in polvere, zucchero, fave di cacao, zucchero rosso, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di girasole, estratto di malto d’ORZO.
    Allergeni Latte, orzo. Può contenere: frutti con guscio, soia.
    Gusto
    Note al gusto di latte, Malto, Vaniglia

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La crème brûlée al cioccolato Jivara

RICETTE

Il cake al cioccolato

Merenda golosa

Il cake è stato sviluppato dagli chef dell'Ecole Valrhona, un dolce dall'intenso gusto di cioccolato fondente.

La glassa alle mandorle tostate conferisce una texture croccante che contrasta con la morbidezza del cake.

Buon assaggio !

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