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  1. sacchetto 1kg ivoire 35% di valrhona
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NUOVO

Sacchetto di fave 1kg Ivoire 35%

Codice:
12389
Peso netto : kg
1.00 kg
Marchio :
Valrhona
Cioccolato per preparazioni di pasticceria casalinga. Ivoire è un cioccolato bianco poco zuccherato, che rivela aromi di latte caldo vanigliato. E' un cioccolato facile da sciogliere e da dosare.

DISPONIBILE

30,90 €

/kg

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  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Tipologia del cioccolato bianco
    Percentuale minima di cacao 35.00
    Origine delle fave di cacao Blend

    Ivoire 35%

    Con Ivoire Valrhona si distingue dall'universo tradizionale dei cioccolati bianchi. La nota dolce di Ivoire è tutta giocata sulla leggerezza, il suo colore è delicatamente madreperlato, mentre il gusto ricorda quello del burro. Diventato una vera e propria icona, "Ivoire" (Avorio) ha finito per diventare il nome generico con cui i professionisti della gastronomia indicano il cioccolato bianco. Cioccolato bianco poco dolce, Ivoire svela aromi di latte caldo sostenuti da lievi note di vaniglia. Accordi frutta acidula, frutti rossi.

  5. Informazioni sul prodotto
    Denominazione legale del prodotto Cioccolato bianco (35% minimo di burro cacao).
    Marchio Valrhona
    Imballaggio Sacchetto 1 kg
    Lunghezza 20.00
    Larghezza 18.00
    Altezza 9.00
    Dimensione per unità cm
    Conservazione 16-18°c
    Azienda produttrice Valrhona - 26600 tain l'hermitage - France
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Valori nutrizionali (in kcal) 598.00
    Calorie (in kj) 2491.00
    Grassi (in g) 41.20
    Grassi saturi (in g) 24.60
    Carboidrati (in g) 51.20
    Zuccheri (in g) 51.10
    Proteine (in g) 5.65
    Sodio (in g) 0.20
    Fibre (in g) 0.00
    Composizione
    Ingredienti zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
    Allergeni Latte. Può contenere: frutti con guscio, soia.

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La glassa alle mandorle tostate conferisce una texture croccante che contrasta con la morbidezza del cake.

Buon assaggio !

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