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NUOVO

Tavoletta Guanaja 70% - 70 g

Codice:
31273
Peso netto : g
70.00 g
Marchio :
Valrhona
Nel 1986 Valrhona crea il cioccolato più amaro del mondo che diventa immediatamente un’icona. Guanaja nasce da un assemblaggio complesso di profili aromatici di caao tipici di Trinité, Repubblica Dominicana, Giamaica, Ghana, Costa d’Avorio e Madagascar per creare un gusto unico. Il nome Guanaja ricorda le fave di cacao donate a Cristoforo Colombo al suo arrivo sull’isola di Guanaja nel 1502. Le note confortanti del grué di cacao amaro, la forza e l’acidità di Guanaja si combinano tra loro come i suoni caldi e armoniosi di un’orchestra di strumenti in ebano, mescolati ai ritmi dolci delle percussioni e dei canti festosi.

DISPONIBILE

4,60 €

/kg

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GRATUITA a partire da 35€ di acquisti !

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Tipologia di prodotto soggetti gourmet
    Tipologia del cioccolato fondente
    Percentuale minima di cacao 70.00

  5. Informazioni sul prodotto
    Denominazione legale del prodotto Cioccolato fondente (70% minimo di cacao,puro burro di cacao).
    Marchio Valrhona
    Imballaggio Unità
    Lunghezza 67.00
    Larghezza 9.00
    Altezza 159.00
    Dimensione per unità mm
    Data minima commerciale 18 mesi
    Conservazione In un luogo asciutto tra 16 e 18°C
    Azienda produttrice Valrhona - 26600 tain l'hermitage - France
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Valori nutrizionali (in kcal) 569.00
    Calorie (in kj) 2360.00
    Grassi (in g) 42.00
    Grassi saturi (in g) 25.00
    Carboidrati (in g) 34.00
    Zuccheri (in g) 30.00
    Proteine (in g) 8.60
    Sodio (in g) 0.01
    Fibre (in g) 13.00
    Composizione
    Ingredienti Elenco degli ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia
    Allergeni Potrebbe contenere:glutine, frutti con guscio, latte, soia
    Gusto
    Note Amarezza, Bilanciato, Tostato

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RICETTE

Il cake al cioccolato

Merenda golosa

Il cake è stato sviluppato dagli chef dell'Ecole Valrhona, un dolce dall'intenso gusto di cioccolato fondente.

La glassa alle mandorle tostate conferisce una texture croccante che contrasta con la morbidezza del cake.

Buon assaggio !

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