Fatto con Azélia 35%
Passi : 4
Porzioni : PER CIRCA 25 CHOCO’Z
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Porzioni : PER CIRCA 25 CHOCO’Z
Cuocere i sablé a 160°C fino a doratura. Distribuire la ganache a temperatura ambiente con una tasca da pasticciere su un sablé, quindi ricoprire con un altro sablé per formare il choco’z.