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Opéra
Tutte le ricette di Valrhona Collection
Le ricette elaborate dai nostri chef si suddividono in quattro categorie: Bevande al Cioccolato, Merenda Golosa, Grandi Classici e Ricetta dello Chef. Nella prima troverete bibite calde o fredde elaborate a base di cioccolato Valrhona. Nella seconda scoprirete dolci, biscotti e barrette di cereali, facili da preparare per una merenda o per la colazione. Nella sezione Grandi Classici troverete elementi classici della gastronomia francese e internazionale come la mousse al cioccolato, il tortino cuore caldo, la crème brulée o i tartufi. Nella quarta rubrica Ricette dello Chef potrete ritrovare ricette un po' più elaborate, create dai nostri chef, perfette per sorprendere i vostri commensali nelle occasioni speciali. In breve troverete ricette adatte per tutti i livelli di pasticceria, a base di cioccolato Valrhona e vaniglia Norohy.
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RICETTE Crema dessert PER 4 CREME PICCOLE Fatto con : Tubo 3 baccelli Bio Madagascar Norohy 1 passaggi RICETTE Macarons yuzu per la festa del papà Ricetta calcolata per 40 macarons. Fatto con : Inspiration Yuzu 2 passaggi RECIPE Mini cake Millot Senza glutine Ricetta calcolata per 25 pezzi Fatto con : Sacchetto di fave 250g Millot 74% 3 passaggi RICETTE Tortino cioccolato Millot e caramello Ricetta calcolata per circa 8 tortini monoporzione Fatto con : Sacchetto di fave 250g Millot 74% 3 passaggi RICETTE Millot feuilles Una ricetta della Pinella Orgiana Fatto con : Millot 74% 3 passaggi RICETTE Macarons yuzu Ricetta calcolata per 40 macarons Fatto con : Inspiration Yuzu 3 passaggi RICETTE Cake al cioccolato Millot Senza glutine Ricetta calcolata per uno stampo di 8 × 20 × 8 Fatto con : Sacchetto di fave 250g Millot 74% 1 passaggi RICETTE Cuore Dulcey Ricetta calcolata per 20 pezzi Fatto con : Sacchetto di fave 1kg Dulcey 35% 3 passaggi RICETTE Touchoco Nocciola Ricetta calcolata per circa 15 pezzi Fatto con : Sacchetto di fave 250g Caraibe 66% 4 passaggi RICETTE I modellaggi di Pasqua Utilizzo del kit Stampo uovo Fatto con : Sacchetto di fave 250g Inspiration Fragola 1 passaggi RICETTE La crème brûlée al cioccolato PER 8 STAMPI TRADIZIONALI PER CRÈME BRÛLÉE Fatto con : Sacchetto di fave 250g Dulcey 35% 1 passaggi RICETTE Sablé (senza glutine) con grano saraceno e pepite di cioccolato Ricetta calcolata per circa 30 sablé Fatto con : pepite al cioccolato al latte 1 passaggi RICETTE Cuore gelato Guanaja 70% Ricetta calcolata per 8 pezzicon uno stampo in silicone Pavoni da 8 semisfere Fatto con : Guanaja 70% 4 passaggi
