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Descrizione
Informazioni tecniche
| Tipologia del cioccolato | bianco |
| Percentuale minima di cacao | 35.00 |
| Origine delle fave di cacao | Blend |
Ivoire 35%
Con Ivoire Valrhona si distingue dall'universo tradizionale dei cioccolati bianchi. La nota dolce di Ivoire è tutta giocata sulla leggerezza, il suo colore è delicatamente madreperlato, mentre il gusto ricorda quello del burro. Diventato una vera e propria icona, "Ivoire" (Avorio) ha finito per diventare il nome generico con cui i professionisti della gastronomia indicano il cioccolato bianco. Cioccolato bianco poco dolce, Ivoire svela aromi di latte caldo sostenuti da lievi note di vaniglia. Accordi frutta acidula, frutti rossi.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Denominazione legale del prodotto | Cioccolato bianco (35% minimo di burro cacao). |
| Marchio | Valrhona |
| Imballaggio | Sacchetto 1 kg |
| Lunghezza | 20.00 |
| Larghezza | 18.00 |
| Altezza | 9.00 |
| Dimensione per unità | CM |
| Data minima commerciale | 12 mesi |
| Conservazione | 16-18°C |
| Azienda produttrice | VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Valori nutrizionali (in kcal) | 598.00 |
| Calorie (in kj) | 2491.00 |
| Grassi (in g) | 41.20 |
| Grassi saturi (in g) | 24.60 |
| Carboidrati (in g) | 51.20 |
| Zuccheri (in g) | 51.10 |
| Proteine (in g) | 5.65 |
| Sodio (in g) | 0.20 |
| Fibre (in g) | 0.00 |
| Composizione | |
|---|---|
| Ingredienti | zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia. |
| Allergeni | Latte. Può contenere: frutti con guscio, soia. |
| Gusto | |
|---|---|
| Note | Bilanciato, Latte tiepido |
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